主持人：尊敬的各位领导、各位来宾、女士们先生们大家下午好，具有百年历史的青岛劈柴院明年就要开街了，今天下午市南区政府办公室在这里举行青岛劈柴院开街新闻通报会。首先介绍一下出席今天会议的领导。

　　市南区中山路改造部副主任李庆先生，市南区商贸部副局长周文玲女士，中山路改造指挥部指挥助理王锡南先生。首先我们请李庆先生向大家介绍一下劈柴院改造的开街情况。

　　李庆：各位新闻界的朋友，各位媒体的各路精英，当我走进这个百年老院子的时候，我看到各位青春的、智慧的、充满朝气的笑脸，使我们这个老院子顿时感到蓬荜生辉。用一句中国的俗话叫枯木逢春。各位手上有一个通稿，我也不准备做重复的阐述，就要点问题向各位做一介绍，各位对这些要点的介绍有什么问题可以提问。

　　要说明的第一点，劈柴院改造工程的基本情况。劈柴院的占地是13000多平方米，建筑面积是25000多平方米。这次参与区政府改制置换、改造、搬迁的是15000平方米，整个街区的建筑物，部分产权是这样的情况，市南区政府都给予了统一的整修。院子的整修投资是2亿多，()用1.3个亿用于院区的安置置换，安置置换的居民是388()，安置的方向是货币安置和住房安置两种形式。资金的来源，没有开发商()，区政府投资()为()的投资公司贷款两个亿。整个工期的开展，2007年的12月底发起了拆迁通报，正式开始是2008年1月到2009年的3月底，完成了拆迁工作。用了两个月的时间，进一步()，拆除院子违章建筑，用了两年时间。

　　真正开工整修是4月份，2008年的4月份到2008年12月30号，整个基本建设整修相继完成。2009年3月又追加了一个项目，风情馆的建设，就在十字路口的一个建筑物，大家能看到。也就是搬迁、置换、整修、完善、试营业、招商用了15个月的时间。一进门墙上的图片，就变成了现在的样子。这是我说明的第一个问题。试营业期间，商家全部进入，河北路、北京路沿街都在此范围内。劈柴院是我们老城区中西文化()，中国传统文化的一个院子，它的历史、发展、特色已经发给了各位，就不在这里重复了。我们工程的特点是向整个中山路商业旅游区改造，要实现三大目标。一个目标就是要()老城区……第二个目标就是要满足风貌街区的保护，第三个目标就是要振兴老街区的产业。三个目标集于一身都要达到，这是老城区改造遇到的一个不可逾越的状态。这种改造模式，不拆迁，原风貌修复，置换，这种模式在青岛市应该说是第一种模式。它遵循的原则就是刚才说的修旧如旧，同时产业定位。经过这段时间的试营业，试营业的现状在这里就不再描述了，相信各位可以看到试营业的情况。

　　下一步要提升街区的产业升级，在管理理念、运营服务、产品开发方面，(产品是指旅游产品)要进行升级换代，不符合标准的要予以淘汰，把更有代表性的产业吸引进来。第二，打造历史人文舞台，由文化搭台经济唱戏的这种模式，把文化和商业有机地结合起来，把商业活动和文化历史发掘和人们的感情因素融合在一起，开发一些人们喜闻乐见的商业文化项目。比如“福禄寿喜宴”、特色小吃、电影等。“福禄寿喜宴”，“福”一个是家里生孩子，有好事情；“禄”是人们的寿，节日；“喜”是喜事；“福”是家庭有美好的事情。可以到江宁会馆预约，举办“福禄寿喜宴”，满足居民追求幸福生活，追求精神享受的这么一种需求。

　　远期要借鉴《大红灯笼高高挂》，《乔家大院》影视作品和历史文化结合起来的例子。依托老劈柴院、老中山路历史文化之地，收集、浓缩青岛范围内，不仅仅是市区的，凡是青岛范围内的，有历史故事、历史人物，可能有正面的，也可能有灰色的，要组织专门的班子编成电视剧和电影。今年有计划，争取在今年创作出角本，明年考虑要投入拍摄，这是我们的初步打算。各位媒体如果有好的题材，好的建议，也欢迎向我们推荐。这是在历史文化创新上。

　　在街区的管理上，街区要全方位的精细化，设立了几个目标管理体系。店容最整洁、商业经营最诚信、服务最热情的管理体系，让走进劈柴院的商家应该有一种自豪感，有一种责任感，有一种非同一般的，不是普通的粗放式的管理，精细化向国际接轨，面对适应青岛中国历史文化名城，中山路特色商业街区，对国际、对港澳台、对各类人士需求的。欢迎各位媒体多以宝贵意见。

　　再就是品牌化运作。劈柴院的面积并不大，空间也有限，但是它是整个中山路商业街区的一个组成部分。中山路商业旅游街区范围内，充分利用现有的历史文化资源进行组团营销，区政府已经聘请了俄国的产业指导专家长期做我们顾问，已经确定了品牌营销的12项重点工作任务。总体上就是边改造边营销边推荐，把劈柴院、天主教堂、中山路的主街区以及与街区相连的景点，形成一个“拳头”产品，还要争创4A级商业旅游景区，和中山路南端相连的栈桥就是国家4A级景区，只要向中山路迈一步就没有级别。我们通过组团推介，通过互相的造势，建立硬件达到这个目的，形成在国际上，在欧洲、港澳台地区成为一个知名的旅游产品休闲娱乐场地，人们向往的美好的一种休闲乐园。

　　最后一个打算要完善(停车设施)。商业街区最关键的是停车位。老城区停车是个关键，我们在策划设计这个院子的时候，已经有停车场的打算，就在这个院子的附近。可是现在停车场的配套主要分两步，一步是沿河北路向北300米处，铁路电气化改造拆除了一片平地，我们作为临时的停车场，面积是23000平方米，可以充分满足中山路大部分街区消费的停车需要。停车场的位置较偏，大家也不太知道，请各位媒体选择一下，就在河北路的出口向北300米处，过了铁路桥洞，都属于我们的停车领地。在劈柴院消费，有电瓶车接送往返的客人，这是近期的措施。同时，那个区域可以停旅游大巴。下一步在街区的附近，要筹建专业的停车楼，预计是十万平方米。街坊的居民可以就地安置，楼下就作为停车场，包括地下。

　　这就是几个主要打算，我先通报到这儿。最后再说一下关于劈柴院街区整修需要重点说明的问题。我们的整修是对一个历史风貌街区的整修，我们带着感情像修复我们的家园一样，带着责任要修复百年工程来做这项工作。可以说劈柴院是历尽沧桑100年吧，它的建筑物、它的结构已经是很多不能具备再使用的功能了。我曾经向媒体说过一个比喻，就像缝一件旧衣服一样，认真的缝起来。扒开劈柴院的墙，必有双层的钢筋。每一个立柱，外面看是木头，把它打开必有三角钢在里面做支撑；每一个楼板都进行了更换，更换的材料都是严格遵守街区的需求，符合这个街区文化的需要。所以说我们做的劈柴院是一个真正的文物，不是用简单的做外表的涂抹、粉刷，那样模式根本不可能实施。第二，对于市南区委、区政府为历史服务是不相符的，投入是巨大的。我就做这些解释，如果各位有什么问题可以提问。

　　主持人：刚才李主席对中山路劈柴院的改造做了介绍。下面在座的各位媒体朋友有什么不明白的地方请提问题。

　　记者：开街仪式的特点就是简洁，亮点就是……门口开街的街铃，人们常见的领导讲话、商家代表讲话，这是常规的。在仪式上的亮点，街区已经申报了中国历史文化研究会命名的“中国商业文化特色街示范街区”，他们在现场验收，申报材料已经批准了。原中国商业部部长是这个研究部的部长，他要现场揭牌。这是仪式上的亮点。

　　第二个模式就是领导们，各位来宾们剪裁是通过开启街门的一种模式，开启街门的手柄，一推手柄大门就会缓缓的敞开。人们看到的就是整个街景的情况。

　　再有一个亮点，这个院子有一个“马三立说相声处”，历史上有一些知名的人士说过相声，马三立在此两次说过相声，还有候宝林等大师都在这儿演出过。明天马三立的儿子马志明先生就要到这儿来说相声。另外，我们的风情馆，把青岛老街里的历史现在和未来，拍了四维的历史电影，明天将会播放。今后风情馆的历史点睛，要和餐饮文化互动。

　　经济广播电台记者：我想问一下李主席，劈柴院每天的接待最大承受力是多少？每天的营业时间和戏台演出的时间是每周都有吗？时间是什么？再有一个问题，怎么样体现各个商家的服务是各具特色，但是又有所不同。

　　王锡南：目前劈柴院有64家店，基本都是餐饮饭店，餐饮占了46家。现在容纳的客流量，一天中午和晚上一般是三千人左右。现在据我们调查，每天到劈柴院日均客流量是五千人，到了周末一天客流量大概是两万人左右。劈柴院给中山路起了一个相互的带动作用？有人曾经问，是劈柴院带动了中山路，还是中山路带动了劈柴院，我们认为两者是相辅相成的。正是因为中山路改造得好，很多人通过逛中山路来到了劈柴院；也是因为很多人到劈柴院观光消费，也同时逛了中山路。目前我们安排周六周日演出，一是曲艺、二是艰巨、三是地方戏。从开业以后，我们准备安排每天中午都有演出，到了“五一”旅游旺季，中午晚上都有演出，七八月份一天能安排三场演出，中午、傍晚和晚饭以后。平均一天下来，大概是500多场演出。

　　李庆：我补充一下怎样进行管理的问题。刚才说过，我们从进入劈柴院的产业，刚才提到升级换代的问题。首先是区商贸局和商业管理部门对进入的商家进行培训，从服务态度、经营理念、卫生管理、诚信意识进行培训，这是一种模式。第二种模式，经过餐饮业务的交流，组建餐饮文化研讨会，通过餐饮文化研讨，聘请专家来指导，提升劈柴院各个商家产业的档次和风味。目标就是骨干店，每个店都要有几道甚至十几道绝活的名菜，要创新，要模仿。中低档的小餐饮，要培植一批令人回味无穷的特色小吃。这是正面教育和引导方面。

　　监督考评机制，采取“消费者意见箱”、采取社会调查、现场区政府的管理机构抽查，平时按照季度的考评，发现问题通过经济的和一些政治的手段进行处罚，使它们符合标准。

　　第三就是建立商家商会，把自我提升、自我管理的能力，以商家商会的形式，变成它们自己的行动，把它们发展的前途和命运要紧紧地记载在劈柴院的整体形象上。破坏了劈柴院的形象，就等于砸掉了自己的饭碗。用这种办法，把商家和政府的利益拴在一起。

　　主持人：由于时间关系，提高到此结束。感谢新闻界的朋友们参加本次通报会，欢迎各位朋友明天上午11：58分参加开街典礼。新闻通报会到此结束，谢谢大家的光临，再见！